Sommer, Sonne, Strand – das ist Mallorca! Falsch. Denn wer Mallorca nur auf gängige Klischees vom Teutonengrill bis zur Partymeile rund um den Ballermann reduziert, liegt meilenweit daneben. In den Hotelhochburgen wird zwar die Nacht zum Tage gemacht, doch nur wenige Kilometer weiter geht alles seinen meist gemächlichen Gang. Gelassenheit hier, Trubel dort – das ist nur einer der vielen Gegensätze, die diese außergewöhnlich vielseitige und zu jeder Jahreszeit abwechslungsreiche Insel prägen. Gerade sie sorgen dafür, dass Mallorca es immer wieder wert ist, neu entdeckt zu werden – nicht nur im Sommer.

Nirgendwo wird das so deutlich wie in der Inselhauptstadt Palma. Moderne Handels- und Kulturmetropole einerseits, ist die Hafenstadt in ihrem Zentrum sich selbst jedoch immer treu geblieben. Schnell könnten Sie in den verwinkelten Gässchen der Altstadt den Überblick verlieren; wäre da nicht die mächtige Kathedrale La Seu als perfekte Orientierungshilfe. Das Meisterwerk gotischer Baukunst, dessen Grundstein 1230 gelegt wurde, dominiert mit seinen Türmchen, Bögen und Stützpfeilern geradezu majestätisch die Silhouette der Stadt. Die prächtigste Kirche Mallorcas ist nicht zu übersehen, das schönste Café dagegen kaum zu finden. Doch das C’an Joan De S’Aigo ist eine echte Offenbarung: Die hier servierte cremige Heiße Schokolade ist mehr als eine Sünde wert; vom Feinsten auch die mallorquinische Gebäckspezialität Ensaimada. Paläste und Adelsvillen säumen den Weg zur größten Markthalle, dem Mercado de Olivar, wo es südländisch temperamentvoll zugeht. Auf zwei Stockwerken wird geräuschvoll alles gehandelt, was die Insel hergibt: Obst, Gemüse, Blumen, Käse, Fleisch und vor allem Fisch.

Wenn Sie sehen möchten, woher diese Vielfalt kommt, dann reisen Sie durch spektakuläre Berglandschaft ins goldene Tal von Soller, das wegen seiner Zitronen- und Olivenhaine als Obstgarten der Insel bekannt ist. Port de Soller mit seiner kreisrunden Bucht ist der einzige Hafen an der Nordwestküste, die Finca Can Det eines der wenigen Landgüter, das ökologischen Anbau betreibt. Seit 400 Jahren wird hier Olivenöl in seiner reinsten Form gepresst. Auch die anderen Produkte sind die pure Versuchung: Käse, Orangensaft, Marmelade und Wein – alles streng nach Familienrezept. Zum Erlebnis der Extraklasse wird der Rückweg nach Palma. Nicht nur Nostalgiker lieben den „Roten Blitz“, eine Schmalspurbahn, die beide Städte seit 1912 verbindet. In der verwegenen Landschaft des Nordwestens kriecht sie im Schneckentempo über Viadukte und durch 13 Tunnel.

Zu einer anderen Zeitreise lädt die Museumsfinca La Granja bei Esporles ein. Römer, Araber und Zisterziensermönche haben seit dem 10. Jahrhundert auf dem ehemaligen Landgut mit dem schlossähnlichen Herrenhaus ihre Spuren hinterlassen. Der romantische Garten verzaubert Sie mit seinen natürlichen Wasserfällen und moosbedeckten Statuen. Besonders verpflichtet fühlt man sich traditionellen Bräuchen und historischer Handwerkskunst, die in alten mallorquinischen Trachten stilecht und sehenswert wieder aufleben.

Und schon wieder ein Gegensatz: Vergangenheit und Gegenwart prägen das hübsche Valldemossa, das meist besuchte Bergdorf auf Mallorca. Seine Berühmtheit verdankt es dem Komponisten Frederic Chopin und der Schriftstellerin Georges Sand, die den Winter 1839/40 im hiesigen Kartäuserkloster verbrachten. In den engen Gassen mit kleinen Läden können Sie sich nach Herzenslust auf die Spuren des berühmten Liebespaares begeben, einfach nur bummeln oder den Tag in einem der schönen Cafés ausklingen lassen.

Hunderte von Windmühlen prägen das landwirtschaftliche Zentrum Mallorcas, ehe mit  Manacor die zweitgrößte Stadt der Insel erreicht ist. Hier hat man eine besondere Kunst perfektioniert – die Herstellung der weltberühmten Majorica-Perlen, die sich kaum von echten Perlen unterscheiden. Beim Besuch einer Fabrik erfahren Sie, warum das so ist. Ein schönes Schmuckstück aus erster Hand wäre doch ein wunderbares Urlaubsandenken.

Ebenfalls um Schätze rankt sich die Legende der bizarren Drachenhöhlen. Einst sollen Drachen in diesen herrlichen Tropfsteinhöhlen nahe des schmucken Hafenstädtchen Porto Cristo die Reichtümer von Piraten und Einwohnern bewacht haben. Tatsache ist aber, dass der unterirdische See einer der größten seiner Art auf oder besser unter der Erde ist.

Kleinste Badebuchten vor steilen Felsen bilden den Kontrast an der malerischen Südwestküste. Nur: Welche Bucht ist eigentlich die Schönste? Um das herauszufinden, gibt es mindestens eine Lösung. Fahren Sie im Katamaran zu den schönsten Küstenabschnitten Mallorcas. Schwimmend oder schnorchelnd im kristallklaren Wasser kommen Sie der Antwort Zug um Zug näher.

Mallorcas ursprüngliche Natur: Im Naturreservat Puig de Galatzó ist sie unverfälscht erhalten und Sie können sie aktiv erleben. Ein alter Köhlerweg führt an bizarren Steinformationen und Wasserfällen vorbei zu seltenen Pflanzenarten und heimischen Tieren. Mutige klinken sich ins Stahlseil ein und gleiten in atemberaubendem Tempo über die Schluchten des Parks, klettern senkrecht an Felsen empor oder überqueren auf einer schwankenden Hängebrücke einen Fluss.

Und da sage noch jemand, Mallorca habe nur Klischees zu bieten!